Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

умение работать в команде

подбор персонала

проведение инвентаризаций

контроль качества

обучение персонала

работа с поставщиками

технология производства

управление производством

санитарные правила и нормы

разработка меню

Таблица

Вся Россия

Москва

Санкт-Петербург

Екатеринбург

30 000 ₽ минимальная

43 000 ₽

56 000 ₽

69 000 ₽ средняя

82 000 ₽

95 000 ₽

108 000 ₽

121 000 ₽

134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

Составлять меню;
Разрабатывать новые рецепты;
Рассчитывать себестоимость блюд;
Подбирать и обучать сотрудников;
Контролировать работу кухни;
Подбирать поставщиков продуктов;
Следить за соблюдением стандартов;
Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Еманжелинске

Вакансия: Повар-кассир в сеть ресторанов быстрого питания; Приглашаем креативных, оперативных и дружелюбных специалистов на позицию повара-кассира в нашу популярную сеть ресторанов быстрого питания! Требования: Опыт работы на кухне приветствуется; Умение обслуживать клиентов и работать с кассой приветствуется…

Студенты

Меркурий

АО «Птицефабрика Челябинская» – современное, динамично-развивающееся предприятие. Мы растем и развиваемся с 1974 года. Наше предприятие настолько надежное, что все изменения в стране и мире мы проходим вместе, переходя на новый уровень развития. Мы применяем самые современные зарубежные технологии промышленного…

ПАО "Птицефабрика Челябинская"

Челябинская обл, г Еманжелинск

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. Требования: Опыт работы, умение работать в строгом соответствии с тех картами. Хорошие навыки при разделки мяса, курицы, рыбы. Соблюдение веса и формы штучной продукции. Условия: Комбинат питания. График 5/2, 6/1 по 8 или 10 или 12 часов. При работе вахтой…

Соло, ООО

В ресторан "Тетя Полли" требуется повар; Обязанности: приготовление основных блюд в меню; приготовление пиццы; приготовление заготовок; соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения; организация рабочего места, поддержание порядка. Требования: рассматриваем кандидатов, как с опытом работы, так…

Студенты

Индивидуальный предприниматель ПЕЧЕРИЦА ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ

ТРЕБУЮТСЯ ПОВАРА - ПЕКАРИ через ОБУЧЕНИЕ (обучение оплачивается). Условия: Место работы: во всех районах города; Смены с 08:00 до 20:00 или с 07:00 до 19:00; График работы: сменный/гибкий; Стоимость смены на обучении - 1 980 руб., после обучения - 2 200 руб.; Выплаты зарплаты после 5-ти отработанных…

Студенты

ООО "АТОМ"

В небольшую столовую для офисных работников (до 20 человек в день) требуется повар. Ограничений по возрасту нет. Обязанности: приготовление вкусной еды; соблюдение чистоты на рабочем месте. Требования: опыт работы от 1 года; желательно наличие санитарной книжки; ответственность. Условия: своевременная…

Пенсионеры

Челябинский облпотребсоюз

Вахтовый метод работы! З/П УКАЗАНА ЗА ВАХТУ 45/45!!! ОБЯЗАННОСТИ: приготовление пищи с соблюдением всех норм и СанПин; соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте; соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; ТРЕБОВАНИЯ: умение работать по технологическим картам; знание требований СанПиН…

Компания ОМС

Приготовление блюд (холодный цех, горячий, раздача); постоянный контроль качества выпускаемой продукции. Требования: знание общей технологии приготовления блюд; опыт работы или оконченное профильное образование; аккуратность, чистоплотность и трудолюбие. Условия: график работы: 5/2 с 6-30 до 15-30 часов…